Yemek Tarifi ARA : | Yemek Tarifleri Yemek Tarifi Ekle
Urfa yöresine ait olan ama neredeyse bütün Türkiye`de yapılan kurutulmuş patlıcan dolmasını bir de Hacı Bozanoğulları Yeşilyurt`un usta aşçısı Alaaddin Kızılca`nın tarifiyle yapın...
Malzemeler: (1 kişilik)
Yarım soğan2 diş sarımsak50 gr pirinç50 gr cevizsalçadolma baharıyenibaharkırmızı pul bibersiyah bibertuzzeytinyağı
Dolma içinin hazırlanışı:Soğan ve sarımsak ince ince haşlandıktan sonra kavrulur. Salça ilave edilir ve biraz kavrulur. Bütün baharatlar, ceviz ve pirinç ilave edilerek kavrulur. 5 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Hazırlanışı:
Soğutulan dolma içi haşlanan patlıcanlara doldurulur. Ağzı kapatılır. Üzerine bir kap konularak 15-20 dakika pişirilir.
En Yeni Tarifler Soya Fasulyesi Bakla Pilaki Ispanak Haşlama Sirkeli Biber Fasulye Çağlayanı Muska Pırasa Zeytinyağlı Brokoli Naneli patlıcan Zeytinyağlı nohutlu pırasa -Enginar dolması Zeytinyağlı bamya Zeytinyağlı Kereviz Dolması Zeytinyağlı Fasulye -Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan Zeytinyağlı Sebze Sote Zeytinyağlı Semizotu Kaparili havuç -Zeytinyağlı kurutulmuş patlıcan dolması -video Zeytinyağlı bezelye