|
ACEM PİLAVI Tarifi
ACEM PİLAVI
MALZEME:
Pilavlık Pirinç 2 su bardağı Kuru soğan 2 adet
Yağ 200 gr Tuz
Kuşbaşı koyun eti 300 gr Baharatlar (isteğe bağlı)
Su (Et Suyu) 4 su bardağı
YAPILIŞI:
Pirinç ılık, tuzlu suya konur ve bekletilir. Koyun eti yağda kavrulur. Soğanlar da ayrı bir yerde kavrulur. Her ikisi birlikte pilavın pişirileceği tencerenin dibine dizilir. Arzu edilirse, dolma fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kakule eklenebilir. Hepsinin üstüne pirinçler konur. Tuz ve su ilave edilir. Kapağın kenarları, buharın çıkmasını önlemek için hamurla kapatılır. Piştikten sonra üstüne 1-2 kaşık katı yağ konur. Bir tepsiye ters yüz edilir. (Bu tarifi tavuk eti ile de yapabilirsiniz.)
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
