|
ANTEPFISTIKLI TAVUK (GAZİANTEP) Tarifi
MALZEME:
Yoğurt 3 çorba kaşığı
Tuz
Domates salçası 1 çorba kaşığı
Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
Kemiksiz tavuk göğüs eti 5 parça
Tuzsuz antepfıstığı 1 su bardağı
Karabiber
YAPILIŞI:
Bir kapta yoğurt, salça, tuz, biber ve zeytinyağını çırparak karıştırın. Tavukları bu sosa bulayarak üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Fıstıkları robottan geçirerek çok ince olamayacak biçimde kıyın. Tavuk parçalarından birini önünüze alıp, bir kenarı boyunca fıstık serpin. İki yan kenarını içe doğru kıvırıp yuvarlayarak rulo biçiminde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Diğer tavukları da aynı biçimde fıstıkla sarın. Fırınınızı 200 C` ye getirip, ısıtın. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Fırına sürüp, yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.Not :Bu fıstıklı tavuk ruloları, kömür ızgarasında pişirilirse daha da güzel bir tat elde edilebilir.
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
