|
ASMA YAPRAKLI BULGUR SARMA Tarifi
MALZEME:
Bulgur 180 gram
Soğan 240 gram
Yeşil soğan 60 gram
Asma yaprak 3 kg 60 gram
S.Yağ 180 gram Tuz 6 gram
Kuş üzümü 15 gram
Dolmalık fıstık 0,100 kg 15 gram
Nane 3 gram
Y.Bahar 3 gram
Dereotu 0.18 adet
Maydanoz 0.18 adet
Domates 120 gram
Limon 60 gram
Şeker 12 gram
YAPILIŞI:
Önce dolmalık fıstık kavrulur.20 dakika ıslanmış bulgur süzdürülür.İnce doğranmış soğan. Maydanoz, dereotu ile beraber karıştırılır. Asma yaprakları sıcak suda ıslatılıp saplarında ayrılır. Daha sonra yaprakların içerisine malzemeler konulur ve yaprak sarılır.Üzerlerine yağ, su ve limon ilave edilir. Yapraklar pişinceye kadar ocakta bırakılır.Soğutulduktan sonra servise sunulur.
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
