Dondurma kulesi -videolu Tarifi
Home Store Cafe pastacılarından Ayhan Lafçı`dan yaz günlerinizi serinletecek bir dondurma kulesi tarifi. Dilerseniz kağıt helva ile de yapabileceğiniz basit bir tarif...
Malzemeler:
kivi sos
frambuaz sos
karamel sos
taze frambuaz
dondurma
makaron
dekor için:
kivi
çilek
kavun sos
taze tane
tropik meyve
Hazırlanışı:
Makaronun bir tanesi tabağın ortasına yerleştirilir. Dondurma topu makaronun ortasına konulur, üzerine bir makaron yerleştirilir. Tekrar bir dondurma topu makaronun üzerine yerleştirilir. Ve üzerine dondurma topu konularak kule şeklini alır. Dondurma kulesinin bir tarafından kivi sos, bir tarafından frambuaz sos, kavun sos ve karamel sos dökülür. Dekor için frambuaz, kivi ve tropikal meyve tabağa yerleştirilir. Dondurmanın üzerine nane konulur.
Makaron yapılışı: 400 gr toz şeker, 130 gr yumurta beyazı, 200 gr toz badem iyice karıştırılır. Akışkan bir kıvam haline getirilir. Yağlı kağıdın üzerine dökülür. 200 derecede 12 dakikada pişirilir.
Kavun sos: 1 adet kavun, 1 double votka ve 4 adet nane yaprağı blender yardımıyla sos kıvamına getirilir.
Frambuaz sos: 1 kg frambuaz, 400 gr şeker, 200 gr glikoz ve 2 gr vanilya blender yardımıyla sos kıvamına getirilir.
Aşçının notu: Eğer makaron yapmak istemezseniz bu dondurma kulesini kağıt helva ile de yapabilirsiniz.  Videoyu Büyüt
 Yazdir
|
Arkadaşınıza gönderin
