 |
|
 |
|
EKŞİLİ KÖFTE- 2 (AYVA YAPRAĞINDAN) (MALATYA)
MALZEME:
Yarma 1 kase
Erik eriştesi 4 çorba kaşığı
Yoğurt 1 kg.
Kef 1 çorba kaşığı
Soğan 4 büyük baş
Tereyağı 4-5 çorba kaşığı
YAPILIŞI:
Yarma tuz ve su ilavesiyle iyice yoğrulur. İnce ince ayva yapraklarına sarılır. Tencereye muntazam bir şekilde dizilerek üzerine tabak kapatılıp, kaynar su dökülerek pişirilir. Pişen köftelere aynı fasulye yaprağında yaptığımız gibi yoğurdun içine kattığımız malzemeler kaynatılıp ilave edilir. Üzerine de tereyağında kavrulmuş soğanlar dökülerek servis yapılır. Aynı köfteler kiraz, fındık, asma, dut ve sığır dili yapraklarından da yapılabilir. Hepsinde de aynı malzeme kullanılır, aynı işlemler uygulanır.
 Yazdir
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: BaHaR |
|
Okunma Sayısı |
:
230 |
|
Eklenme Tarihi |
:
19 Eylul 2007, Çarşamba |
|
SONRAKI |
:
Çökertme -video
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arkadaşınıza gönderin
