Farklı mutfakları denemek isteyenler için yepyeni bir tat. Polat Renaissance Hotel`den Ramazan Kemerpınar, Avusturya mutfağına ait olan Gulaş çorbasını sizler için anlattı...
Malzemeler: 1 adet kırmızı dolmalık biber 10 gr tereyağı 7 gr un 1’er gr tuz, yenibahar, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon 15 gr salça 15 gr kuru soğan 40 gr patates 20 gr dana bonfile bir miktar sirke
Hazırlanışı:İlk önce tavaya bir miktar ayçiçek yağı konulur ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Zar şeklinde doğranmış bonfile etler ilave edilir ve soğanla birlikte kavrulur. Biraz salça ilave edilir ve salça iyice öldürülür. Yeteri kadar un konularak bir miktar daha kavrulur ve su ilave edilir, kaynamaya bırakılır. Kaynayan çorbaya elma sirkesi ilave edilir. Çorbalar sebzeler ve patatesler pişine kadar kaynatılır. Kırmızı toz biber ilave edilir.
Videoyu Büyüt
Yazdir
Arkadaşınıza gönderin
