Hardal Otu Tarifi

Hardal Otu
Mutfak: Klasik Tanımlar
Yemek Türü: Salatalar
Hazırlama Süresi: 5
Pişirme Süresi: 5
Kişi Sayısı: 4
Malzemesi:
1 demet hardal otu 3 diş sarmısak 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz
Tarifi:
Hardal otunu ayıklayıp kök kısımlarını kopartın. Yıkayıp süzün. Kaynayan tuzlu suya atıp yumuşayınca kadar haşlayın. Otlar yumuşayınca kepçe yardımıyla tencereden alıp içi buzlu su bulunan cam kaseye koyun. Soğuması için bekletin. Soğuyan hardal otunu kepçeyle sudan çıkarın. Süzüp servis tabağına sıralayın. Küçük bir kapta dövülmüş sarmısak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını çırpın. Salatanın üstüne döküp servis yapın.
Yazdir
|