 |
|
 |
|
Harika Çinicinin Tarifi Tarifi
MALZEMELER
20 adet kuru patlican
500 gr yemeklik kiyma
3 adet sogan
1/2 su bardagi siviyag
1 su bardagindan 1 parmak eksik pirinç
1 çorba kasigi domates salçasi
1 çorba kasigi biber salçasi
1 tatli kasigi nar eksisi
1 tatli kasigi kirmizi tozbiber
1 çay kasigi karabiber ve arzu edildigi kadar tuz
1 adet domates( patlican sayisi kadar parçalar halinde kesilecek)
HAZIRLANISI
Kuru patlicanlar düdüklü tencerede yaklasik 15 dakika haslanir. Soganlar Çok küçük dogranir. Içine kiyma, 1/4 su bardagi siviyag, 1/2 yemek kasigi domates salçasi, biber salçasi, baharatlar, tuz, nar eksisi konur ve iyiye karistirilir. En son içine pirinç konur. Haslanmis olan patlicanlarin içi tek tek bu harç ile doldurulur ve düdüklü tencerenin içine dizilir. Her bir patlicanin üzerine küçük parça halinde kesilmis domates konur ve düdüklünün içine 1/2 kasik salça ve 1/4 su bardagi sivi yag konur. Düdüklü kapatilir ve yaklasik 20 dakika pisirilir. Sicak olarak servis yapilir.
 Yazdir
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: Webmaster |
|
Okunma Sayısı |
:
1504 |
|
Eklenme Tarihi |
:
16 Ocak 2007, Sali |
|
SONRAKI |
:
Dyt. Nilberk Karaman
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arkadaşınıza gönderin
