5 Adet rendelenmiş havuç 240 gr pekmez 100gr zeytinyağ 50gr esmer şeker 4 adet yumurta 270gr kepek unu 60gr kepek 10gr kabartma tozu 5gr tarçın 5gr vanilya
Hazırlanışı: İlk önce yumurtalar rengi beyaza dönene kadar karıştırılır, ardından şeker ilave edilir ve şeker tamamen eriyinceye kadar çırpılır. Bu karışıma ağır ağır pekmez ilave edilir, yavaş yavaş karıştırılır. Yavaşca zeytinyağı konulur ve karıştırmaya devam edilir. Sonra havuç eklenir, malzemeyle birlikte iyice karıştırılır. Un elenerek ilave edilir. Kepekli unun kepekleri de içine atılır. Hafifçe karıştırdıktan sonra yavaşça kabartma tozu, tarçın ve vanilya konulur. Kepek ilave edilir, tüm malzemeler iyice karıştırılır. Kalıplara dökülür. 170 derecede ısınmış fırına pişirilir.
Aşçının notu: Mikser yerine el çıprıcısını tercih edelim. Çünkü el çırpıcılarıyla kek daha güzel kabarıyor ve daha hacimli oluyor. Kekin daha iyi kabarması için unun elenerek konulmasını tavsiye ediyoruz.
Videoyu Büyüt
Yazdir
Arkadaşınıza gönderin
