|
Mayonezli Kırlangıç Tarifi

Mayonezli Kırlangıç
Mutfak: Klasik Tanımlar
Yemek Türü: Deniz Ürünleri
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 20
Kişi Sayısı: 6
Kalori: 271
Malzemesi:
1 adet kırlangıç balığı 2 bardak su 1 adet kuru soğan 1 adet orta boy patates 4 adet maydanoz sapı Tuz Karabiber Süslemek için; 1 çay kaşığı kırmızı balık yumurtası 1 adet doğranmış salatalık turşusu
Tarifi:
Balığı yıkayın. Süzüp, kenarda bekletin. Tencereye su, soğan, patates, maydanoz sapları, tuz ve karabiberi koyup, kaynatın. Kaynayan suya balığı atın. 20 dakika pişirin. Kenara alıp, soğumasını bekleyin. Balığı bütün olarak ya da etlerini fazla parçalamadan kemiklerinden ayırın. Derilerini temizleyin. Tabağa alın. Ayıklanmış balıkların yarısını tabağa dizin. Kalan yarısını hazırladığınız sosla karıştırın. Tabağın her tarafını kapatacak şekilde yayın. Üzerini turşu ve kırmızı balık yumurtalarıyla süsleyin. Buzdolabında bekletin.
Yazdir
|
 |