|
Selda Aydinin tarifi
MALZEMELER
2 su bardagi Amerikan pirinci,
250 gram kiyma,
5 dis sarimsak,
bir orta boy kuru sogan,
3 tane yesil biber,
1 adet domates,
4-5 adet mantar,
karabiber,
kimyon,
nane,
tuz,
3 bardak su
HAZIRLANISI
pirinç ayiklanip yikanir.yesil biberler halka halka dogranir,domatesin kabugu soyulup küp küp dogranir,sarmisaklar minik dogranir,mantarlar dogranir.tencereye yag konur ve eriyince kiyma suyunu birakip çekene kadar pisirilir sonra dogranmis soganlar ve mantar biraz pisirildikten sonra yesil biber de eklenir ve pembelesinceye kadar pisirilir.kiyma ile sogan ayni anda kavrulursa köpürecektir ve iyi kavrulmayacaktir. pirinç eklenip malzemeyle birlikte kavrulur.bu arada domatesler de eklenip birlikte bir süre çevrilir.baharat lari ve su ilave ederek kisik ateste suyunu çekene kadar pisirilir.dinlendirildikten sonra servis yapilir
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
