 |
|
 |
|
Tavuklu Yilbasi Pilavi
MALZEMELER
1 tavuk
3 su bardagi pirinç
200 gr çekirdeksiz üzüm
15 adet kuru kayisi
5 bas sogan
125 gr margarin
1 ad yufka
2 yemek kasigi tereyag
HAZIRLANISI
3 bardak pirinci tuzlu sicak suda bir saat bekletin. Tavugu haslayip derilerini, kemiklerini ayirdiktan sonra ufak parçalara bölün. 200 gr çekirdeksiz üzüm ile kayisilari suya koyun ve bir saat yumusayincaya kadar bekletiniz. Pirinçleri süzüp iyice yikadiktan sonra sicak tuzlu suda makarna gibi 10 dakika haslayiniz. Soguk sudan geçirip bir tencereye süzünüz. Soganlari çentip, 125 gr margarinde esmerlesene dek çeviriniz. Üzerine kayisilari katip hepsini birlikte 5-10 dakika kavurun ve kuru üzümleri ilave ediniz. Yayvan bir tencerenin dibini yaglayip bir bütün yufkayi bu tencerenin üzerine yayiniz. Üzerine eritilmis 2 kasik tereyagi dökün. Haslanan pirincin yarisini yufkanin üzerine yayiniz. Soganla hazirlanan harci da koyduktan sonra ayiklanan ve küçük parçalara ayrilan tavuklari serpistirin. En üstüne de kalan pirinci dökün. Üzerine birkaç parça tereyagikoyup yufkayi kapatin. Orta isidaki firinda yufka kizarana kadar yarim saat demleyip tencereyi servis tabagina ters çevirin ve ikram edin.
 Yazdir
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: BaHaR |
|
Okunma Sayısı |
:
1524 |
|
Eklenme Tarihi |
:
16 Ocak 2007, Sali |
|
SONRAKI |
:
Samballi tavuk
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arkadaşınıza gönderin
