Yarmalı çorba Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
1 su bardağı yarma (1 gece önceden ıslatılmış)
2 adet kuzu incik
iki buçuk bu bardağı et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
bir tutam tuz
Hazırlanışı: Yarmayı haşlayıp süzün ve kenara alın. Kuzu etlerini de haşlayıp kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Et suyunu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca haşlanmış yarma ve eti ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Birlikte 10 dakika kaynatın. Tereyağını bir tavaya alıp dövülmüş sarımsak ve kıyılmış maydanozu hafifçe soteleyin. Pişmekte olan çorbanın üzerine ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
 Yazdir
|
Arkadaşınıza gönderin
