|
Yaşmaklı Enginar Dolması Tarifi

Yaşmaklı Enginar Dolması
Mutfak: Klasik Tanımlar
Yemek Türü: Dolmalar-Sarmalar
Hazırlama Süresi: 5
Pişirme Süresi: 50
Kişi Sayısı: 6
Malzemesi:
200 gr. kıyma 6 adet enginar 2 yemek kaşığı pirinç 1 adet kuru soğan 10 adet arpacık soğan 2 adet havuç 2 yemek kaşığı sıvıyağ Karabiber Tuz Süslemek için: Yarım demet dereotu Yarım limon
Tarifi:
Enginarın kararmaması için limonla ovalayıp tepsiye sıralayın. Kıyma, tavla zarı formunda doğranmış kuru soğan, pirinç, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız harcı enginar çanaklarının içine doldurun. Yağlı kağıtla enginarı sarın. Fırına dayanıklı tepsiye arpacık soğan, doğranmış havuçu sıralayın. Enginarı da üstüne koyup, 3 burdak su ekleyin. 180 derecelik fırında 5 dakika pişirin. Dereotuyla süsleyip servis yapın.
Yazdir
|
 |