|
Çullu Köfte Tarifi
MALZEMELER
200 gr kiyma
2 su bardagi ince bulgur
1 adet büyük bas sogan
1 tutam maydanoz
1 tatli kasigi kimyon
1 adet yumurta
3 su bardagi su
Tuz
karabiber
kizartmak için yag
HAZIRLANISI
Kiyma, bulgur, ince ince kiyilmis maydanoz, sogan, kimyon, karabiber ve tuzu genis bir kaba alin.Elinizi sik sik islatarak bütün malzemeyi birbirine iyice karistirin.Yogurup sakiz kivaminda bir malzeme elde edin.Bu malzemeden, köfte büyüklügünde parçalar koparip, avuç içinizde yuvarlayin ve sekil verin. Bir tencerede üç bardak suyu kaynatin. Içine tuz atin. Köfteleri yaklasik 8 dakika kadar haslayin.Daha sonra kevgirle alin.Bu arada yumurtanin içine bir çimdik tuz atip, çirpin. Suyu iyice süzülünce, köfteleri yumurtaya bulayip yagda kizartin.Sicakken veya dilerseniz soguk olarak servis yapin.
AFIYET OLSUN !
ZEYNEP?e tesekkür ederiz.
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
