|
Galasos Tarifi
MALZEMELER
250 gr.yesil mercimek,
200 gr.tereyagi,
1/2 kg.kiyma,
1 adet sogan (irice),
2 kasik salça,
250 gr. gurut (kurutulmus ayran süzmesi)
veya yogurt süzmesi
HAZIRLANISI
Mercimek, et, sogan, salça ve yag biraz su konularak, mercimek suyu çekinceye kadar pisirilir. Diger taraftan gurut (kurutulmus ayran süzmesi) veya yogurt süzmesi sulu bir kivama gelinceye kadar sicak suyla ezilerek kaynama noktasina kadar isitilir. Kaynamasina özen gösterilir, kaynama olursa çökelek haline gelir ve kullanilamaz. Hazirlanan bu eriyik önceden tabaga dogranan bayat ekmekler üzerine dökülür. Üzerine de bol yagli mercimek ilave edilerek servise sunulur.
AFIYET OLSUN!
Murat Kuzu'ya tesekkür ederiz.
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
