|
Iç Pilav Tarifi

MALZEMELER
2 bardak pirinç
1 bas sogan
10 adet tavuk cigeri
Dolmalik fistik, üzüm, yenibahar
3 kasik tereyagi
Yeterince tuz, karabiber
HAZIRLANISI
Bir tencerede yag eritilir. Ince dogranmis sogan, yikanip ufak parçalara ayrilmis tavuk cigeri ve dolmalik fistik hafifçe çevrilir. Ayiklanip yikanmis pirinç ilave edilir. 1-2 dakika tüm malzeme tahta bir kasikla çevrilir. Üzerine üzümler ve 2,5 su bardagi su ilave edilir. Yemek suyunu çekinceye kadar pisirilir. Pistikten sonra üzerine bir havlu örtülerek kapak kapatilir, pilavin demlenmesi saglanir. Sicak olarak servis yapilir.
AFIYET OLSUN!
Yazdir
|
 |