|
Iç Pilavli Tavuk Tarifi
MALZEMELER
1 bütün tavuk (irice)
100 gram dolmalik fistik
100 gram dolmalik üzüm
1 yemek kasigi yenibahar
1 adet sogan
Yeterince tuz, karabiber
2 kasik tereyagi
2 su bardagi pirinç
HAZIRLANISI
Bir tencereye yag, fistiklar, ince kiyilmis sogan konulup yag ile beraber 1-2 dakika çevrilir. Ayiklanip yikanmis pirinç ilave edilip 1-2 defa çevrilir. Üzerine üzüm, yenibahar eklenir. Sadece 1 su bardagi su koyulur. Tuz ilave edilir ve pilav yari pismis olarak atesin alti kapatilir. Diger tarafta yikanmis, temizlenmis tavuk atese dayanikli firin posetine konulur. Içine ve etrafina yari pismis pilav doldurulur. Posetin agzi kapatilir ve 200 derecede 1,5 saat kadar tavugun üstü kizarip pilav tavugun suyunu çekinceye kadar kizartilir. Pistikten sonra firindan çikartilir, poset bir makas yardimiyla kesilerek alinir ve sicak olarak servis yapilir.
AFIYET OLSUN!
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
