 |
|
 |
|
Kabak Böregi Tarifi
MALZEMELER
4 adet yufka
3 adet kabak
2 bardak süt
2 yumurta
1 demet dereotu
100 gram beyaz peynir
¾ su bardagi siviyag
HAZIRLANISI
Harç için kabaklarin kabuklari soyulur ve rendenin kalin tarafiyla rendelenir. 1 çay kasiginin ucu ile tuz atilip hafifçe sikilip kabaklarin suyu akitilir. Kabaklarin içine 1 yumurta, süt, ufalanmis peynir, ince dogranmis dereotu ilave edilir. Tahta kasikla malzeme birbirine karistirilir. Diger tarafta bir tepsi yaglanir, yufkalar 8'e bölünür. Herbir yufka 2 yemek kasigi yag ile yaglanir ve kenarlarina malzeme konulup kalin bir sigara böregi seklinde gevsekçe sarilir ve kendi etrafinda çevrilerek daire sekline getirilir. Yufkanin ucu su ile islatilarak yapistirilir ve tepsiye dizilir. Üzerine 1 adet çirpilmis yumurta sürülür. 170 derecede 45 dakika kadar pisirilir.
Not: Börek piserken fazlaca su biraktigi görülür. Ama pisme süresinin sonunda börek ilinmaya baslayinca suyun tamamini çeker.
AFIYET OLSUN!
 Yazdir
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: Ceyda FIRAN |
|
Okunma Sayısı |
:
1391 |
|
Eklenme Tarihi |
:
2006-02-07 23:13:50 |
|
SONRAKI |
:
Fırında patates
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arkadaşınıza gönderin
