|
Madamin kaprisi Tarifi

MALZEMELER
250 gr kuzu cigeri
250 gr yürek
250 gr kuzu eti
2 adet kuru sogan
4 adet patates
2 adet yesil biber
100 gr haslanmis mantar
yag
tuz
beyaz biber
5 cc kirmizi sarap
HAZIRLANISI
Etleri jülyen dograyin büyük bir tavada sirayla pisirin. Patatesleri kibrit çöpü büyüklügünde dograyin, kizartin. Etleri pisirdiginiz tavadan alin sogani, biberi ve mantarlari sirayla tava da sallayin sarabi da ekleyip malzemeleri baharatlarini atip tavada tekrar sallayin. Servis yaparken üzerine patatesleri ekleyin. Arzuya göre sarimsak ekleyebilirsiniz.
AFIYET OLSUN !
Erden Altunyildiz'a tesekkür ederiz.
Yazdir
|
 |