|
Tavuk köftesi Tarifi
MALZEMELER
1/2 tavuk (haslanmis, didiklenmis)
1 1/4 kahve fincani un
2 çorba kasigi margarin
3/4 su bardagi süt
1 kahve fincani rendelenmis kasar peyniri
3 yumurta
galeta unu
1 su bardagi ayçiçek yagi (kizartmak için)
tuz
karabiber
HAZIRLANISI
Bir tencerede yagi yakmadan eritin. Unu ekleyerek sarartmadan kavurun, kaynar sütü dökerek hizla karistirin. Pütürsüz bir bulamaç yapin. Yumurta sarilarini, rendelenmis kasar peynirini, tuzu, karabiberi, tavugu ekleyerek siki bir hamur olana kadar sürekli karistirarak pisirin. Hamuru yaklasik 2 saat buzdolabinda bekletin. Daha sonra küçük parçalar kopartarak köfteler yapin. Önce unar, sonra çirpilmis yumurtaya ve en sonra galeta ununa batirarak kizgin yagda kizartin. Sicak servis yapin.
Not: bu tarifte tavuk yerine patlican kullanirsaniz patlican köftesi yapmis olursunuz.
 Yazdir
|
 |
Arkadaşınıza gönderin
