 |
|
 |
|
Zencefilli tavuk Tarifi
MALZEMELER
10 parça kalça tavuk (kemiksiz) susbasi olarak dogranacak
1 tatli kasigi margarin
1 demet yakin maydanoz
7-8 dis sarmisak
Un
Zencefil
Tuz - karabiber
Arzu edilirse servis ederken kullanilmak üzere 1 yufka
HAZIRLANISI
Kusbasi tavuklar çig olarak bir kaba konur üzerlerine göz karari tuz karabiber ve 2 çorba kasigi toz zencefil eklenir. Biraz yogurulur. Malzemeler çig olarak harmanlandiktan sonra üzerlerini örtecek kadar un serperek tavada eritilen margarine eklenir ve sote olarak önce kisik ateste tavuklarin içinin pistigine emin olunca ates biraz yükseltilerek tavuklarin disi biraz kizartilir. Pismeye yakin kiydigimiz maydonozla minik minik kesilmis sarmisak eklenir ve çok kisa bir süre kapak kapatilarak pisirilir. Yemek hazir.
Not: Arzu edilirse servis yaparken yufka toprak güveçlere konulmak üzere kare parçalara bölünür. Yufkalarin güveçten sarkan kisimlarina az margarin sürülerek izgaraya renkleri pembelesene kadar konur. Çikarinca pisirdigimiz tavuklar güveçlere doldurulur ve servis yapilir.
AFIYET OLSUN!
Eda Konuksever'e tesekkür ederiz.
 Yazdir
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: Eda Konuksever |
|
Okunma Sayısı |
:
1501 |
|
Eklenme Tarihi |
:
2006-02-07 23:13:50 |
|
SONRAKI |
:
SÜTLÜ GÜLLAÇ TATLISI
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arkadaşınıza gönderin
