|
Alemdar Kolsuz
![]()
Alemdar Usta Türk Yemek Sanatı’nın duayenlerinden el almış, birkaç usta temsilcisinden birisidir.
Genç yaşına rağmen Ankara’nın en iyi mutfaklarını yönetmiş olmanın sağladığı deneyim, Türk Mutfağına olan sevdası ile birleşince, yemek tabağını ‘tuval’ olarak ifade eden elit bir yemek kültürü anlayışını açığa çıkartıyor.
Çeşitli T.V kanallarında yemek programları, aylık dergilerde sayfaları, Profesyonel Aşçılar Derneği’ne kadar uzanan çeşitli yurtiçi ve eğitsel çalışmaları, deneyim ve uygulamaları, enternasyonal mutfaklar ve Osmanlı mutfağı hakkındaki deneyimlerini genç aşçı arkadaşları ile halen devam ettirmektedir.
|
 |
