|
Gülüyorum o halde zay?f?m!
Bir kahkaha bir kalem pirzolan?n yerine geçer mi bilinmez, ama mutlu olan insanlar?n mutsuz olan insanlara göre daha zay?f oldu?u bilimsel olarak kan?tlanm?? durumda.
Bunun nedeni ise mutsuzlu?un neden oldu?u yeme iste?ine kar?? koyamamak
Mutluluk ve yemek yeme davran??lar? ki?iden ki?iye farkl?l?k gösterse de, ço?u insan?n mutsuz oldu?unda alaca?? ilk soluk buzdolab?n?n önü ya da bir restoran?n masas?d?r. Ancak, insanlar mutluyken yeme?i çok da ak?llar?na getirmezler. Özellikle a??k olundu?unda vücutta salg?lanan mutluluk hormonlar?, mutluluk ile yemek ili?kisine aç?kl?k getiriyor.
A??k ve mutluyken yemekten uzak duran çiftler evlilikle birlikte kilo almaya ba?l?yor. Evlilik s?ras?nda çiftlerin birlikte kilolanmas? `bo?vermi?lik` duygusuyla birlikte kahkaha ve gülücüklerin azald???n? da gösteriyor. Yemek yeme davran??lar? ile mutluluk aras?ndaki ba?lant?yla ilgili olarak görü?tü?ümüz Prof. Dr. Sedat Özkan, "Gülmek, psikolojik ve fizyolojik aç?dan bir sa?l?k ve denge belirtisidir. Kahkaha s?ras?nda yüz, gö?üs, kar?n iç organlar? ve sindirim sistemindeki kaslar uyar?l?r. Buna ba?l? olarak sindirim h?z? ve solunum derinli?i artar. Dola??m uyar?l?r, kalp h?z? ve kan bas?nc? yükselir. Gülme s?ras?nda kaslar kas?l?r ve gev?er, a?r?ya tolerans artar. Ayr?ca gülmenin immün yani ba????kl?k sistemini güçlendirdi?ini gösteren çal??malar da var. Gülümseme, otonom sinir sistemini harekete geçirerek stres hormonlar?n?n seviyesini olumlu yönde de?i?tirir."
`Duygusal yeme` eylemi
Gülme eyleminin sosyal bir olay oldu?unu da kaydeden Prof. Özkan ?öyle devam ediyor: "Gülmek; birliktelik, yak?nl?k, samimiyet ve arkada?l?k duygular?n? ve ili?kileri güçlendirir. Bireyin güvensizlik duygusunu azaltarak, benlik sayg?s?n?n yükselmesine yard?m eder. Sosyal ili?kilerini güçlendirir. Güldürmek, mizahta güçlü ileti?im yollar?ndan biridir. Kar?? cinse ve di?erlerine verilen güçlü bir özgüven mesaj? ta??r. Genel olarak bak?ld??? zaman mutluluk, di?er duygular gibi, davran??lara, dü?üncelere, bak?? aç?s?na etki eder."
Cinsel, profesyonel ve sosyal mutlulu?un bireyin genel fizyolojik ve psikolojik sa?l??? aç?s?ndan büyük önem ta??d???n? da hat?rlatan Prof. Özkan, bu alanlar?n herhangi birinde tatminsiz ve mutsuz olan ki?inin bu durumla ba? edebilmek için çe?itli çarelere ba?vurdu?unu söylüyor. Ve ?öyle devam ediyor: "Ki?i, tatminsizli?inin ve mutsuzlu?unun ac?s?n? yemek yiyerek ç?karmaya çal???yor. Bu tür yemek yeme eylemine ise `Duygusal yeme` deniyor. Fiziksel olarak aç olmad???m?z halde üzüntü, öfke, stres, yaln?zl?k, can s?k?nt?s? gibi duygusal durumlar?n tetiklemesiyle at??t?rmayan kimse hemen hemen yoktur. Fizyolojik olarak stres, `stres hormonu` olarak da bilinen kortizol düzeylerinde art??a neden olarak a??r? duygusal yemek yemeye, özellikle tuzlu g?dalara yönelime neden oluyor.
Oysa ya?am?na mizah? ve kahkay? alan ki?ilerin bedenindeki denge korunuyor."
Prof. Sedat Özkan diyor ki:
Yemek hep ödül olarak görülmü?
"Yeme, biyolojik olarak insanlar?n temel faaliyetlerindendir. Ancak yemenin sembolik özelli?i biyolojik gereklili?i kadar önemlidir. Yiyecek, sevgi ve arzunun ifade edildi?i ve iletildi?i bir araçt?r. Yemek, ya?am?n ilk y?llar?ndan beri sevgi, ilgi ve ödüllendirilme, güven ile özde?le?tirilir. Ço?umuzun yemekle ilgili mutlu ve güven hissettiren an?lar? vard?r. Ebeveynleriniz sizi ?eker ya da tatl? ile ödüllendirmi? ya da kutlam??t?r; dolay?s?yla büyüme sürecinde yemek ile özellikle çe?itli g?dalar ile aram?zda duygusal bir ba? geli?ir ve anlamlar yüklenir. Ayr?ca, geleneksel toplum yap?s?nda yiyecek haz?rlama, yemek yeme sosyal ve payla??m içerisinde gerçekle?en durumlard?r. Dolay?s?yla, stresin yaratt??? hem fizyolojik, metabolik de?i?imler nedeni ile hem de ö?renilmi? davran?? ve ba? etme biçimi olarak, duygusal yeme biçimi ortaya ç?kar. Yemek ayr?ca, öfke, mutsuzluk, yaln?zl?k hissi gibi olumsuz duygulardan anl?k olarak uzakla?t?r?c? etkisi ile de önemli bir eylem olarak görülüyor. Üzülen, cinsel, sosyal ve profesyonel alanda mutsuzluk ya?ayan bireyler için yemek, bir ba? etme yöntemi olarak kullan?l?yor.
Ayr?ca toplumda yüzde 3-10 aras? görülen yeme bozukluklar?, duygu durumu ve yemek aras?ndaki ba?lant?n?n klinik görünümünü olu?turuyor. Dü?ük özgüven, mükemmelliyetçilik, stresle ba?a ç?kamama, kendini ortaya koyamama gibi baz? psikolojik etkenler, yeme bozuklu?una neden olabiliyor. Bununla birlikte, zay?fl?k ve zay?flaman?n son y?llarda medyada artan yeri ve ba?ar?l? olmak için sosyal olarak duyulan bask? da ki?ide yeme bozuklu?u geli?mesine katk?da bulunuyor. Ya?amdaki zorlay?c? olaylar kar??s?nda do?ru ba? etme yöntemleri kullanmak çok önemlidir. E?er bunu yaln?z ba?aram?yorsan?z, profesyonel yard?m alabilirsiniz."
|
 |
