|
Meyve suyu gibisi yok
Beslenme uzmanlar? günde en az 5 porsiyon sebze ve meyva yenmesini öneriyorlar. Kaç?m?z günde bu kadar meyva ve sebze tüketiyor peki? Rakam?n dü?ük oldu?una hiç ku?ku yok. Madem öyle, en az?ndan sular?n? için! Meyva ve sebzenin bol oldu?u bir ülkede ya??yoruz ama gene de yeterince yemiyoruz. Evde sebze yeme?i pi?iyorsa, salata yeme al??kanl???m?z varsa ne ala. Yoksa, ne sebze ne de meyva yeme al??kanl???m?z var. Buna bir de so?uyan havalar, kalabal?k ve havas?z ofisler, kaloriferle ?s?t?lan evler de eklenince, bu ku? en az iki kez gribe yakalanmak farz oluyor. Ba????kl?k sistemimizi ayakta tutman?n en kolay ve etkili yollar?ndan biriyse, meyve ve sebze sular?. Yani diyorum ki, e?er yemiyorsan?z, bari suyunu için! Havuç suyu 160 ml`lik bardakta: 64 kalori Havuç suyunda bol miktarda potasyum, az?msanmayacak kadar magnezyum ve biraz da kalsiyum bulunur. Bundan dolay?, en çok fayda
sa?layaca??n?z sebze sular?ndand?r. Çünkü demiri saymazsak, pek çok kad?n?n beslenmesinde eksikli?ini ya?ad??? üç mineral potasyum, magnezyum ve kalsiyumdur.
Havuç suyu, ayn? zamanda da beta-karoten ve vücudun A vitaminine çevirdi?i di?er karotenoidler aç?s?ndan çok zengindir. A vitamini, gece görü?ünü art?r?r ve ya?a ba?l? olarak geli?en katarakt riskini azalt?r. Karotenoidlerin antioksidan özelli?i de, akci?er, mesane ve mide kanseri riskini dü?ürür.
Portakal suyu
160 ml`lik bardakta: 75 kalori
Küçük bir bardak portakal suyu, bir kad?n?n günlük ihtiyac? olan C vitamininin yüzde 150`sinden fazlas?n? içerir. Portakal suyunda bulunan flavanoidler, C vitaminiyle birlikte, ba????kl??? art?r?r ve kan damarlar?n? güçlendirirler.
Tiyamin ve folat da portakal suyunda bol miktarda bulunur. Tiyamin, ya da B1 vitamini, enerji üretimi üzerinde etkilidir. Ba?ka bir B vitamini cinsi olan folat da, sa?l?kl? kan yap?lmas?na yard?mc? olur.
Hamile olan, ya da hamile kalmay? dü?ünen kad?nlar için de özellikle önemlidir. Çünkü spina bifida gibi do?um bozukluklar?n?n önlenmesinde etkilidir.
Elma suyu
160 ml`lik bardakta: 61 kalori
Elma suyunda da C vitamini bulunuyor; 160 ml`lik bir bardakta, 19-50 ya? aras? herkese tavsiye edilen miktar?n yakla??k yar?s? kadar. Ancak di?er meyve ve sebze sular?na k?yasla, elma suyunda daha az vitamin ve mineral bulunuyor.
Greyfurt suyu
160 ml`lik bardakta: 53 kalori
Sadece 160 ml`lik bir bardakta bile, 19-50 ya? aras? herkese tavsiye edilen günlük C vitamininin yüzde 120`si bulunuyor. Greyfurt, ayn? zamanda da zengin bir beta-karoten kayna??. Bilindi?i gibi beta-karoten, kanser riskini azaltan güçlü bir antioksidan.
Pembe greyfurtta ise likopen ver. Likopen de gene güçlü bir antioksidan ve prostat, akci?er, mide, pankreas, ba??rsak ve gö?üs kanseri riskini azalt?yor. Ayn? zamanda da kalp krizine neden olan kan p?ht?la?mas?n? önlüyor.
Domates suyu
160 ml`lik bardakta: 58 kalori
Domates suyunda bol miktarda A ve C vitamini bulunur. Bunlar, vücudu kanser, kalp hastal?klar? ve hatta k?r???kl?klara kar?? korurlar.
Domates ayn? zamanda da zengin bir likopen kayna??d?r. Avrupal? ara?t?rmac?lar, bu son derece güçlü antioksidandan yüksek miktarda alanlarda kalp hastal?klar? riskinin yüzde 48 oran?nda dü?tü?ünü gözlemlemi?lerdir.
Son y?llarda yap?lan baz? ara?t?rmalar?n ortak sonucu, likopenin prostat kanseri riskini azaltmada da etkili oldu?unu gösteriyor. Ancak domates suyunun, domatesin kendisini yemek kadar etkili olup olmad??? hala tart??ma konusu.
Ananas suyu
160 ml`lik bardakta: 66 kalori
Ananasta da gene hat?r? say?l?r miktarda C vitamini var. Ancak bunun yan? s?ra, bromelain adl? enzimi de içeriyor. Bu, sindirime yard?mc? oluyor, sinüziti azalt?yor, kas incinmesi ve a?r?lar?, gerilmeler ve burkulma gibi ufak çapl? incinmeleri iyile?tiriyor.
Ara?t?rmalar, bromelainin ?i?meleri, morarmalar? ve do?umdan sonra operasyon geçiren kad?nlarda a?r?y? azaltmada da etkili oldu?unu gösteriyor. Baz? çal??malarda da bromelainin anjin, ast?m ve bron?itin olumsuz etkilerini azaltt??? saptanm??.
Sebze suyu
160 ml`lik bardakta: 33 kalori
Sebze sular?, genellikle A ve C vitaminleriyle potasyum aç?s?ndan zengindir. Güçsüzlük, i?tah kayb? ve bulant?ya neden olan potasyum eksikli?ine kad?nlarda s?kça rastlan?yor.
Büyük bir bardak sebze suyu, günlük ihtiyac?n?z olan potasyumunun yüzde 30`unu kar??layabilir. Ayn? zamanda az miktarda kalsiyum ve demir de içerir.
Kara üzüm suyu
160 ml`lik bardakta: 74 kalori
Kara üzüm, ya?lanmay? geciktirici özelliklere sahip. Ayr?ca kan p?ht?s? olu?umunu engelliyor. Dolay?s?yla kalp hastal?klar?n? önlemede etkili. Ara?t?rmalar, kara üzümde bulunan baz? maddelerin de kansere kar?? etkili oldu?unu gösteriyor.
K?z?lc?k suyu
160 ml`lik bardakta: 78 kalori
??te C vitamini aç?s?ndan zengin bir ba?ka meyve suyu daha. Üstelik, kad?nlar?n yüzde 60`?n?n ya?ad??? idrar yolu enfeksiyonlar?n? önlemede etkili.
|
 |
