 |
|
 |
|
Pratik Bilgiler
Mutfak e?yalar?n?n üzerindeki etiket izlerini yok etmek için, üzerlerine mobilya cilas? serpip yumu?ak bir bezle silin
F?r?n?n?za sinmi? kötü yemek kokular? için; yemek yapmadan önce f?r?n?n?z?n ortas?na yar?s? sirke yar?s? su ile doldurulmu? bir tava koyun. F?r?n?n?z? birkaç dakika için ?s?t?n daha sonra so?umaya b?rak?n.
Gömlek yakalar?ndaki kirleri gidermek için, gömle?i makineye atmadan önce yaka k?sm?na sabun sürüp 15 dakika bekletin.
Tutkal lekelerini ç?karmak için, sirke ile ?slat?p, bol su ile durulanmal?d?r.
Masan?z?n üzerine damlayan mumlar? ç?karmak için lekenin üzerine neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle silin.
Ellerdeki so?an ve sar?msak kokular?n? giderebilmek için yap?lacak en iyi ?ey, ha?lanm?? patatesle ovmakt?r.
Çay lekesi:
Pamuklu ve yünlülerde: leke taze ise, ?l?k suya bat?r?lm?? bir bezle ovulur.
Eskimi? ise, içine limon suyu kat?lm?? ?l?k suda ?slat?lm?? bir pamuk parças? ile silinir.Il?k su ile çalkalan?r.
Bir yerdeki sigara duman?n? yok etmek için hemen mum yak?n
Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse sararan yerler kaybolur.
Kuru bakliyatlar? bir gece önceden ?l?k suya koyun ve ha?larken içine biraz karbonat ilave edin
Sürahinizin dibi kir tutmu? ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalay?n?z
Tertemiz olacakt?r.
Buzdolab?ndaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap konur.
Pi?irdi?iniz kek kal?b?ndan ç?km?yor ise, kab?n alt?na ?slak bir bez yayarak biraz bekletin
Konserve aç?ld?ktan sonra cam kavanozda saklan?rsa daha dayan?kl? olur.
Kristallerin ???l ???l parlamas? için, y?kad?ktan sonra durulama s?ras?nda sirkeli suya bat?r?n. Bu i?lem kristalleri parlatacakt?r.
Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar su ve birazda çama??r suyu koyduktan sonra ate?in üzerinde kaynat?n. ?ndirincede önce s?cak suyla daha sonra so?uk su ile iyice durulay?n
Parlakl???n? yitirmi? bir sürahiye eski görünümünü kazand?rmak için yar?s?na kadar y?rt?lm?? gazete ka??d? doldurun, üçte birine de s?cak suy doldurup s?k? s?k? sallay?n
Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir.
Musluklar?n?z? temizlemek için bez yerine eski bir naylon çorab? tercih edin sonuç daha mükemmel olacakt?r.
karn? bahar?n ha?lama suyuna bir miktar süt katarsan?z kar gibi beyaz oldu?unu, hem de kötü kokmad??? fark ederisiniz.
Kulland???n?z salçalar?n bozulmamas?n? istiyorsan?z üzerini düzleyerek biraz zeytin ya?? ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz.,
Yumurta lekesini ç?karmak için önce so?uk suda bekletmeli sonra ?l?k sabunlu suda y?kamal?s?n?z.
Pirinç ve bakliyatlar?n saklanmas? için cam kavanozlar? tercih edin.
Bal?k kokusunu ç?karmak için y?kama suyunun içine bolca kahve telvesi at?n.Sonra bolca durulay?n.
Rafadan pi?irece?iniz yumurtalar?n çatlamamas? için kab?n içine fincan taba?? koyarsan?z,çatlamas?n? önlersiniz.
Domatesi kolay soymak için, b?ça??n s?rt?yla kabuklar, soyulacak yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir dakika bekletilir.
Patl?canlar?n ac?s?n? almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
Buzdolab?ndan ç?kard???n?z yumurtan?n ak? ve sar?s?n?n birbirine kar??mamas? için hemen k?r?n.
Sebzeleri tuzlu suda y?kamay? al??kanl?k haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
Sosislerin patlamas?n? önlemek için; f?r?n yada ?zgaraya koymadan önce so?uk süte bat?rman? yeterli olacakt?r.
Çaydanl???n?z?n içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynat?n
Taze ceviz lekesini elden ç?karmak içi, eller önce bir - iki dakika sirkeye bat?r?lm?? bir pamukla ovulur, sonra so?uk suyla ovulur ve y?kan?r.
Çama??rdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlat?l?p ütülenir.
Çikolata sosu haz?rlan?rken içine biraz kahve konursa tad? çok daha de?i?ik olur.
Ku? üzümlerini ay?klamak için, onlar? bir avuç unla ovu?turunuz ve kal?n delikli bir süzgece at?n?z. Unla beraber çöplerde dü?er.
Zeytin ya?? lekesini ç?kar?rken bir lokma ekmek içi yuvarlan?p lekenin üzerine gezdirilmelidir.
So?anlar?n üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz.
Yeme?inizin tuzunu fazla kaç?r?nca tencereye birkaç parça çi? patates at?n, fazla tuzu çekecektir.
So?an soymaya ba?lamadan önce parmaklar?n?z? sirkeye bat?r?rsan?z, so?an kokusunun elinize sinmedi?ini göreceksiniz.
Yumurtalar? kolayca soymak için, kaynar sudan ç?kard?ktan sonra hemen so?uk suya tutulup biraz bekletilir.
Evde ortaya ç?kan kar?ncalar? yok etmek için kahve telvesi kullanman?z iyi sonuç verecektir.
Parlakl???n? kaybeden çelik tencereler ?s?t?lm?? sirke ile ovulup sonra iyice durulan?r, ve bir bez parças? ile parlat?rsan?z tencereniz p?r?l p?r?l olur.
Etleri limon suyu ile pi?irirseniz hem çabuk hem de lezzetli olur.
Mantar sotelenirken tencerenin kapa?? aç?k olursa, hem mantarlar?n suyunu vermesi hem de kararmas? önlenir.
Süte biraz karbonat atarsan?z hem çabuk bozulmaz hem de kolay hazmedilir.
Ekme?in küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz koymay? ihmal etmeyin.
Pastalar?n daha gevrek olmas? için hamurun içerisine bir çay ka???? tuz at?n (tatl? - tuzlu farketmez)
Bir kuma?? benzin yada ba?ka bir leke ç?kar?c? ile silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke ç?kar?c? iz b?rakmaz.
E?er örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk y?kamada ç?kacakt?r.
A??z kokusu için kahve çekirde?i çi?neyin.
Cam tencerede yemek pi?irirken kapa??n buharla?mamas? için iç yüzeyi limon kabu?u ile silinir.
Teflon tavan?zda olu?an lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba ka???? karbonat ve yar?m su barda?? sirke kar??t?r?n. Bunu tavan?z?n içine dökün 10 dakika kaynat?n.
Lavaboyu temizlerken tuzla bast?rarak silince hem iyi temizler hem de kokular? giderir.
Uzunca bir süre kullan?lmayan eski çaydanl?klar?n kötü kokusunu gidermek için içine bir parça kesme ?eker koyun.
Pilav?n?z? tekrar ?s?t?rken bir kab?n içine su koyup bu kab?n üzerine pilav tenceresi koyularak ?s?t?l?rsa pilav taneli kal?r tazeli?ini muhafaza eder.
Patates pi?irirken suyuna bir ka??k sirke konursa hem rengi sar? kal?r hemde daha lezzetli olur.
Hal?n?n rengini canland?rmak için en son suyuna sirke konur.
Çizik zeytin ya? ve limonla servis esilirse daha lezzetli olur.
Sütü oca?a koymadan tencere so?uk suyla çalkalan?rsa süt kaynarken dibine yap??maz.
Bula??k suyunuza bir ka??k sirke katmakla bula??klar?n?z?n daha kolay ve temiz y?kand???n? göreceksiniz.
Renkli gömlekler y?kanmadan önce iki saat sirkeli suda b?rak?l?rsa renkleri canl? olur.
Yo?urdu suland?rmak için tahta ka??kla üstten almak gerekir.
Elbiselerin fermuarlar? y?karken bozuluyorsa makineye atmadan önce kapat?l?r.
Kap?lar?n?z veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itsenizde çeksenizde kapanmalar? zorla??r. Kap?n?z?n, çekmecenizin sürten k?sm?na vazelin sürün.
Ba? a?r?s? için: Kahve çekirde?ine limon suyu s?k?n yava? yava? yiyin. (Birkaç tane)
Mantar kapakl? ?i?eleri yat?k vaziyette saklamal?s?n?z.
Sarap ?iselerinin mantar?n? tekrar ?i?eye geçirmek için: Mantar? kaynar suyun içine at?n.
?çkilere güzel tat ve görüntü vermek için: Buzu dondururken buz kab?n?n içine kiraz, nane yapra??, ye?il zeytin vs. koyup dondurun.
Buz dondururken: Suyu kaynat?n, so?uyunca buz kal?plar?na koyup dondurun. Buzlar daha canl? kristal gibi görünür. Kaynam?? suda oksijen azal?r... Buda buzun mat görünmemesini sa?lar.
Di?lerinizi do?al temizleyin: Çile?i ezin di? f?rçan?z?n üzerine koyun di? etlerinize kompres yap?n. Sonra di?lerinizi f?rçalay?n.
Küçük yan?klar için: Temiz bir süngeri hafifçe ?slat?n buzdolab?n?z?n derin dondurucu bölümüne koyun. Yanm?? yerin üzerine hafif hafif kompres yap?n.
A??z kokusu için: Kahve çekirde?i çi?neyin.
Ar?, sivri sinek sokmalar?na kar??: Kesme ?ekeri hafif ?slat?n sokulan k?sm?n üzerine hafifçe bast?r?n zehir’i al?r ve ka??nmay? ?i?meyi önler.
Fermuarlar s?k???rsa: Kur?un kalemle fermuar di?lerinin üzerini karalay?n.
Gözlük camlar?: Gliserin ile silerseniz bu?ulanmad???n? göreceksiniz.
Ayakkab?lar?n?z aya??n?z? s?k?yorsa: Bir bardak saf alkolü ayakkab?n?z?n içine dökün. ?yice derisine yedirin ve giyin. Derisi aya??n?za göre aç?lacakt?r.
Cam sil ile deri ayakkab?lar?n?z? silmeyi hiç denediniz mi?
Çiçekleriniz için, ha?lad???n?z yumurtan?n suyunu saks?ya dökün.
Gülleriniz boyunlar?n? bükerse, ilk önce s?cak suya sonra so?uk suya bat?r?n.
Sigara küllerini saks?n?za koyarsan?z yapraklardaki kurt böcek vs. yok edersiniz.
Kap?lar?n?z? vs. cila yaparken: Cila olmamas?n? istedi?iniz yerlere vazelin sürün buralara cila ta?arsa bile kuruyunca çok kolay ç?karabilirsiniz.
Akü ba?lar? oksitlenirse cola sürerseniz oksitlenmeyi önlersiniz
Fareleri kaç?rmak için nane ya??n? bir karton parças?n?n üzerine sürün farelerin geldi?i yere koyun.
Boya f?rçalar? sertle?mi? ise kaynam?? sirkeli suda bekletin yumu?ad???n? göreceksiniz.
Elinize uhu yap??t?r?c? bula??rsa, asetonla silin
Mangal ?zgaran?z? temizlemek zordur: Il?kken cam sille temizleyin veya ?l?kken nemli gazete ka??d?na sar?n bir müddet sonra sertle?mi? art?klar?n yumu?ad???n? göreceksiniz.
Boya kokusunu gidermek için iki büyük ba? so?an? soyup ikiye bölün suyun içine at?n bunu da kokulu odaya koyun.
Cam k?r?klar?n? temizlersiniz fakat k?ym?klar? göremezsiniz bunu da temizlemek için ?slak pamuk imdad?n?za yeti?ir.
A?z? dar ?i?e kavanoz temizlemek için biraz deterjan biraz su bir kas?k pirinç çalkalay?n
Bal?k kokan tavay? limonla bir güzel ovalay?n ve y?kay?n.
Kesik limonu nas?l saklars?n?z: Küçük bir taba?a toz ?eker serpin, kesik taraf? ?ekerin üzerine gelecek ?ekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklan?r.
Ampülün üzerine biraz parfümünüzden s?k?n?z yak?ld???nda mis gibi kokar odan?z.
Patates ha?larken: Ha?lama suyunun içine bir ka??k margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemi? olursunuz. Ayn? zamanda patatesler daha çabuk.
Soyulmu? patateslerin kararmadan saklanabilmesi için: Saklanacak kab?n içine su, bir tutam tuz koyun. Buzdolab?nda saklay?n gerekti?i zaman suyla y?kay?p kullan?n.
Pastalar?n daha gevrek olmas? için: (tatl?*tuzlu farketmez): Hamurun içine bir çay ka???? tuz at?n.
Dereotonu saklamak için: Temiz bir havluya kaplayacak ?ekilde sar?n, bu ?ekilde naylon torbaya koyup buzdolab?na saklamaya b?rakabilirsiniz.
Tazeli?i gitmi? pörsümü? ye?illikleri canland?rmak için: ?ki ka??k limon suyu kar??t?r?lm?? buzlu su dolu kab?n içine koyun 1 saat buz dolab?nda bekletin.
Ye?il sebzelere renk veren, klorofil maddesidir. Pi?irdi?inizde sebzelerin bu ye?il rengi daha az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekleterek, klorofilin sabitle?mesini sa?lay?n.
So?anlar? k?zartmadan üzerlerine biraz un serperseniz, kavururken kararmazlar.
Börek üzerinin k?zarmas? için üzerine yumurta sürülür, evde yumurta kalmam??sa, biraz yo?urdu bir yemekka???? ya?la kar??t?r?p sürün, güzel bir renk oldu?unu göreceksiniz.
Ye?il salata ve marulun yapraklar?n? y?kad?ktan sonra b?çakla keserek do?ramak yerine, elinizle kopar?n. Böylece vitamin kayb?n? önlemi? olursunuz.
Reçel yapaca??n?z meyvalar? iyice y?kay?p kurulamal?s?n?z. Kar??t?r?rken mutlaka tahta ka??k kullanmal?s?n?z. ?ekerlenmeyi önlemek için limon tozu yerine, limon suyu kullan?n. Kavanozlara koydu?unuzda iyice so?umadan ve üzerindeki hava kabarc?klar?n? ka??t havlu ile almadan kavonozun a?z?n? kapatmay?n. Reçellerinizi serin ve karanl?k yerde saklay?n.
Çikolata sosu haz?rlarken içine koyaca??n?z bir tutam tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin k?lar. Çikolata sosun içine biraz kahve ekledi?inizde, tad?n?n çok de?i?ik oldu?unu göreceksiniz.
Kat? ha?lanan yumurtalar? kolayca soymak için, kaynar sudan ç?kard?ktan sonra hemen so?uk suya tutun ve bir süre so?uk suda bekletin. Su kabu?un gözeneklerinden girerek soymay? kolayla?t?r?r.
Mantar sote pi?irirken, tencerenin kapa??n? aç?k b?rak?rsan?z, hem mantarlar?n su koyuvermesini hem de kararmas?n? önlersiniz.
Pi?irip saklad???n?z yumurtalar?, çi? yumurtalarla ayn? yere koyuyorsan?z, bunlar? ay?rman?n en kolay yolu çi? yumurtalar döndürdü?ünüzde kolayl?kla dönmezken, pi?mi? yumurtalar kendi ekseni etraf?nda rahatl?kla dönerler.
Tavuk eti çabuk bozulan g?dalardand?r. Son kullan?c? olan mü?teriye ula??ncaya kadar hijyenik ortamlarda saklanmas? bir zorunluluktur. Denetim alt?nda kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmamas? için +40 C’ de saklanmal?d?r. Tavuk eti mü?teri taraf?ndan sat?n al?nd?ktan sonra buzdolab?nda en fazla 1 gün bekletilip tüketilmelidir. Derhal tüketilmeyecek ise,temizledikten sonra tavuk plastik folyoya sar?larak derin dondurucuda bekletilebilir. Bu ?ekilde dondurulmu? etler *180 C’ de 3 ay kadar saklanabilir.Ayr?ca, tavuk eti tahta et tahtas? üzerinde kesilmemelidir. Siyah etten farkl? olarak mikro organizmalara kar?? daha dayan?ks?z olan tavuk etininmermer veya plastik üzerinde kesilmesi gerekir.
Yo?urttan daha fazla yararlanmak için suyunun at?lmamas? gerekir. Yo?urdun tüm vitamin ve mineralleri bu suda bulunmaktad?r. Ayr?ca, bu su yemeklere ek?i bir tat kazand?rmak istenildi?inde de kullan?labilir.
Sat?n al?n?p buzdolab?nda saklanan ye?il sebzeler bir süre sonra canl?l?klar?n?n yitirirler. Tekrar canl? hale getirmek için ise, y?kan?p 10*15 dakike kadar 2 litrelik suya kat?lm?? 1 yemek ka???? limon suyunda bekletilmesi yeterli olacakt?r.
Ekme?iniz durup dururken dolab?nda küfleniyorsa, ekmek kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.
Evinizde mayonez yaparken zeytinya? yerine susam ya?? kullan?n. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmad???n? göreceksiniz.
Ye?il salatal?k malzemelerinizi elinizle kopar?rsan?z vitaminlerini öldürmezsiniz.
Bal?k çorbas? yaparken:S uyunun daha lezzetli olmas? için bal?klar? en az 45*60 dakika kaynat?n. Ba? ve kuyruk k?s?mlar?n?n en lezzetli yerleri oldu?unu unutmay?n.
Karnabahar pi?irirken eve yay?lan kokudan kurtulmak için pi?irme suyuna bir parça tuz ve iki ka??k sirke ilave edip, suyun üzerinde köpük olu?umunu bekledikten sonra, içine sebzeleri atmay? deneyin. Evi saran kötü kokudan eser kalmad???n? göreceksiniz.
Mutfa??n?za sinmi? k?zartma kokusunu yok etmek için ?zgaran?n üzerine defne yapra??, ada çay? yapra?? ve kekik yapra?? koyun.
Sosislerin patlamas?n? önlemek için f?r?n ya da ?zgaraya koymadan önce so?uk süte bat?rman?z yeterli olacakt?r.
Meyvelerin aras?na serpi?tirece?iniz herhangi bir türden yapraklar onlar? uzun süre taze tutacakt?r.
Nane, adaçay? ve çekilmi? cevizin pek çok yemekte kulland???n?z be?amel sosa çok ho? lezzet katt???n? biliyor muydunuz ? Fakat bu aromal? otlar?, sos pi?ip ate?in söndürülmesine yak?n tencerenin içine ilave etmeye dikkat edin.
Bayat ekme?i ince ince dilimleyin üzerine az miktarda süt serpin ve k?zg?n ya?da bir yüzünü k?zart?n. Ters çevirip üzerine domates ve taze ka?ar peyniri koyun. Peynirler erimeye ba?lay?nca üzerlerine kekik ve karabiber serpip s?cak s?cak servis yap?n.
S?k?lmadan önce bir süre so?uk suda bekletilen portakallar?n daha fazla verdiklerini biliyor muydunuz?
Tavuk etinizin daha yumu?ak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli olmas? için pi?irmeden önce tavu?u yar?m limon ile iyice ovalay?n ve sonra tavu?un üzerine ve içine rendelenmi? limon kabu?u koyun.
Portakallar? s?kmadan önce yar?m saat so?uk suda bekletirseniz s?kt???n?zda daha çok portakal suyu elde edersiniz.
Sar?msaklar?n daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda ve buzdolab?nda saklaman?z yeterli olacakt?r.
Patl?can kabuklar?n? soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinya?? konmu? suda bir süre ha?lay?n. Daha sonra istedi?iniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine kar??t?r?n.Göreceksiniz pilav?n?z çok leziz olacak.
F?r?n?n?za sinmi? kötü yemek kokular?n? temizleyip yerine güzel kokular b?raks?n diye sat?n ald???m?z o pahal? ürünler istedi?iniz gibi ferah bir koku b?rakm?yorsa, size daha pratik ve ucuz bir önerimiz var. Yemek yapmadan önce f?r?n?n?z?n ortas?na yar?s? sirke yar?s? su ile doldurulmu? bir tava koyun. F?r?n?n?z? birkaç dakika için ?s?t?n. Daha sonra so?umaya b?rak?n. F?r?n?n?z umdu?unuzdan da güzel kokacak.
Eskilerin yöntemleri her zaman en iyi, en do?rudur. Bisküvilerin ve kurabiyelerin taze kalmas? için, teneke bir kaba koyun ve yan?na bir avuç pirinç b?rak?n; bayatlama sorunu ortadan kalkacakt?r.
Elman?n faydalar? bitmez. Lahana yeme?i yapt?ktan sonra evinize sinen ve pencereleri açsan?z da ç?karmay? ba?aramad???n?z lahana kokusundan kurtulmak art?k çok kolay. Bir elman?n kabu?unu soyup lahan?n pi?me suyuna ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de lahanan?n hazm? daha kolay olacak.
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ekleyen
|
: h4run |
|
Okunma Sayısı |
:
85 |
|
Eklenme Tarihi |
:
17 Eylul 2007, Pazartesi |
|
SONRAKI |
:
Dü?ük Tehdidi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
