|
Pratik Mutfak Bilgileri
Pastan?z için pudra ?ekeri gerekiyorsa, bunu çok basit bir yöntemle elde edebilirsiniz. Bunun için temiz iki ka??t aras?na toz ?kekeri koyun. Is?tt???n?z ütüyü bu ka??d?n üzerinde ?ekerlen un haline gelene kadar gezdirin. Pudra ?ekeriniz haz?r.
Buzdolab?ndaki Kötü Kokular
Buzdolab?ndaki yiyecekler zamanla ho? olmayan kokular yaratabilirler. Bunu önlemek için, buzdolab?n?z?n içine vanilyaya bat?rd???n?z pamuk koyarsan?z, hem kötü kokuyu önlemi?, hem de yiyeceklerinize zarar verebilecek kokular? yok etmi? olursunuz.
Kebap Eti
Kebap yapmak üzere ald???n?z etin lezzetli pi?mesini istiyorsan?z, do?rad?ktan sonra üzerine pi?mi? süt dökün. Bir süre beklettikten sonra da yeme?inizi yap?n.
Elma Sirkesi
Soyulmu? elma kabuklar?n? atmay?n. Bir kavanoza koyun. Üzerini kapatacak kadar, kaynat?p so?uttu?unuz suyu ilave edin. 2 tatl? ka???? toz ?eker koyun. A?z?n? kapatt?ktan sonra ?l?k bir yerde bir süre bekletin. Sirkeniz olunca süzerek kullan?n. Bu sirke midenize zarar vermez.
Mutluluk Otlar?
Mutluluk otlar? denilen papatya, nane, ?hlamur ve portakal çiçeklerinin hepsini iyice kaynat?p çay gibi ak?amlar? içerseniz hem çok rahat uyursunuz, hem sabahlar? zinde kalkars?n?z, hem de vücudun su ihtiyac?n? en iyi ?ekilde kar??lars?n?z.
Peynirli Patl?can
Ac? suyu ç?km?? 2 patl?can? ortas?ndan bölüp enine 3 dilim kesin. Her dilim aras?na ince ka?ar peyniri s?k??t?r?n. Yumurtaya bulay?p k?zart?n. Çok lezzetli ve kolay haz?rlanan bir yemek yapm?? olursunuz.
Yumu?amayan Fasulyeler
Uzun süre pi?irildi?i halde yumu?amayan fas?lyenin içine bir kahve ka???? rak? veya yar?m kahve ka???? karbonat koyun.
Bayat Kurabiyeler
Bayatlayan ekmek ve kurabiyelerinizi bir kese ka??d?na koyun. Kese ka??d?n? üzerine su serptikten sonra öylece f?r?na verin. 10-15 dakika sonra taptaze olduklar?n? göreceksiniz.
Pasta Pi?irirken
F?r?nda pasta ve kek yaparken daha iyi fi?melerini istiyorsan?z pi?irirken f?rana bir kap içinde su koyun.
Yemekte Ölçü
Yemek pi?irirken ölçü ayarlamakta hepimiz güçlük çekeriz. ??te size basit bir ölçü tarifi: 1 çorba ka???? 25 gr. ?eker, 20 gr. un, 15 gr. tuz ve 15 gr. su al?r.
Bal Saf m??
Bal?n saf olup olmad???n? anlamak için, baldan bir ka??k al?p so?uk suda ezin. Su beyazla?acak olursa, içinde un veya ni?asta var demektir.
Ocaktaki Pas Lekesi
Ocaktaki pas lekeleri için ikiye bölünmü? so?an birebirdir.
Makarna Sosu
Makarna için haz?rlad???n?z k?ymal? sosun daha lezzetli olmas?n? istiyorsan?z, sosun içine biraz beyaz ?arap ekleyin.
Omlet Merakl?lar? ?çin
Yumurtay? k?r?p ç?rpt?ktan sonra, içine di?er malzemelerle birlikte yar?m bardak da ?araf koyun. ?arap ömlete ho? bir koku ve lezzet verir.
Böbrek Pi?irirken
Böbre?i pi?irmeden önce birkaç saat tuzlu ve sirkeli suda b?rak?n. O kendine özgü kokusu böylece gider.
Lahana Salatas?
Lahana yapraklar?n? ha?lay?n, so?umaya b?rak?n. Zeytinya??, limon, tuz ve baharatla haz?rlayaca??n?z bir sosu yapraklar?n üzerinde gezdirin. Salatay? zeytin ve maydonozla süsleyin.
Çikolata Likörü
100 gr. parçalanm?? çikolata ile 100 gr. suyu bir tencereye koyun ve hafif kar??t?r?n. Kar??t?r?rken çikolatalar iyice eriyene kadar tahta bir ka??kla ezin. ?çine 400 gr. ?eker ekleyin ve ?eker eridikten sonra 200 gr. su kat?n. Bir dakika sonra 200 gr. su daha ekleyin. So?umaya b?rak?n. Yar?m gr. vanilya ve 200 gr. likör alkolü kat?p iyice kar??t?r?n, ?i?elere doldurun.
|
 |
